山海の幸|グランドホテル山海館

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山海の幸

食の宝庫【南知多】の海幸&山幸

南知多は伊勢湾の海の恵み、知多半島の山の恵みにあふれた食の宝庫です。

当館では四季折々の豊富な食材を使って、お客様に季節を感じていただける、もちろん味でも満足していただけるお料理を心がけております。

四季を通して豊富な魚介が溢れる当館オリジナル料理の数々を存分にお楽しみください。

当館最上級のおもてなし

華磯大漁御膳

お勧めメイン料理を選べる

お造り御膳

帰ってきた人気の御膳

山海の幸

地元の海の幸を手軽に満喫

磯香御膳

常時4~5種類ご用意

朝食 旬の干物バイキング

とらふぐ100%の贅沢

ふぐづくし

華磯大漁御膳

当館がある南知多山海地区の「山」と「海」の利点を生かした素材の数々。
料理長が一番オススメのコースは、地元の幸満載の豪華海鮮料理です。
見た目も味もどこにも負けない!当館最上級のおもてなしをぜひご堪能ください。

お造り御膳

伊勢海老とアワビがついた豪華お造り御膳となっております。
旬を盛り込んだ豪華食材をお造りで味わえます!
漁業部がその日に獲って来るから提供できる鮮度!
水揚げによっては普段市場に出回らない高級魚などを味わうことが出来るかも?!
「海の漁師と料理人の共演」をご堪能下さい。

山海の幸

新鮮な海の幸に、知多のブランド牛を合わせたコースです。
やわらかな肉質と、国産牛ならではの甘みと旨み!
海水から作った"美浜の塩"や地元の醤油とわさびで知多牛本来の美味しさをご堪能ください!
口の中に広がる肉の旨みを存分に…

地元の海の幸を手軽に満喫磯香御膳

残すのは「もったいない」、たくさん「食べられない」、、、そんな方々は必見!
リーズナブルなお手頃価格で地元で上がった魚介類を満喫することができます。
また足りない場合は、豊富なメニューから追加でお料理を頼むことも可能です。
※要予約仕入れの都合上当日でのご注文の場合ご用意できない場合があります。

朝食・旬の干物バイキング

朝食では、旬の和風干物バイキングをお楽しみいただけます。
常時4~5種類ご用意しておりますのでお好きな干物をお取りいただき、
お1人様用の焼台でお好みの加減で焼いてお好きなだけお召し上がりください。
ごはんは愛知県産のコシヒカリをかまど焚きでご提供しております。手作り感満載の朝食をどうぞ!

ふぐづくし

毎年10月から翌3月にかけて日本有数のふぐ水揚げ量を誇る南知多。
産地ならではの「とらふぐ」を100%使用した「絶品ふぐ料理」の数々をご堪能いただけます。
てっさの透き通る美しい身の心地よい歯ごたえと旨み、
特製出汁と絡み合うホクホク柔らかなてっちりの他、南知多の冬の味覚を存分にお楽しみください。

三大味覚コース

冬季限定ふぐ刺し「てっさ」、「伊勢海老付きお造り」、「知多牛サーロインステーキ」がついた豪華三大味覚コースとなっております。
南知多の食を最大にお楽しみいただけるボリューム満点なお料理内容です。

お食事の時間に、更に彩を添えるアルコールも各種取り揃えております。
ビール・ワイン・日本酒と、地酒も多数ご用意しております。

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